Кекс на сметане и сгущенном молоке
Большое количество сдобы делает кексовое тесто очень вкусным и питательным. Одного ломтика вполне достаточно для полдника или чаепития.
Ингредиенты:
яйца: 3 Штуки,
сахар: 2 Ст. ложки,
сметана: 100 Миллилитров,
сгущенное молоко: 3 Ст. ложки,
масло растительное: 3 Ст. ложки,
мука пшеничная : 160 Грамм (в/сорт),
соль: 1 Щепотка,
разрыхлитель: 1 Чайная ложка,
клюква: 1/3 Стакана (вяленая),
шоколадные капли: 1/3 Стакана (для выпечки)
Приготовление:
Взбивайте яйца с сахаром и ванилином до пышной пены (не менее трех минут).
Тонкой струйкой влейте масло, продолжая взбивать до образования однородного крема. Добавьте сгущенное молоко и сметану, размешивая на низких оборотах миксера.
Всыпьте просеянную с разрыхлителем муку, добавьте щепотку соли и миксером, на низких оборотах, вымешайте тесто. Лопаткой вмешайте клюкву и шоколадные капли.
Выложите тесто в подготовленную форму, выпекайте в погретой до 200 градусов духовке до поднятия теста и легкого румянца. Затем снизьте температуру выпечки до 180 градусов и пеките до сухой лучинки.
Готовый кекс остудите на решетке.
Посыпьте сахарной пудрой и подавайте.
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
✅ ПОДПИШИСЬ на СЕКРЕТЫ КУЛИНАРИИ
